代々木の巨匠のお店でワイン会。 最後はvin-be様からのプロモントリー・ナパ・ヴァレー2012年を頂きました。 貴重なハーラン系のボルドー・ブレンドでございます。 落ち着いた佇まいのしっかりとしたガーネット。 バイオレットにダークな果実が融合し、グリーン・ペッパーやアース、マッシュルーム等にミルキーな酸味を伴う正に若いボルドー系の素晴らしいアロマ。 色味やアロマに比べて重さを感じさせない美しい緻密な果実味は、とてもシームレスなテクスチャーで、スパイシーな酸味やタンニンをからソイルのミネラルを感じるとても長い壮大な余韻へと続きます。 まだまだ若々しさが先行しており、是非翌日の姿を味わってみたかったプロモントリーでした。 貴重なワインをありがとうございました、vin-be様！

Marcassin

お飲みいただきありがとうございました。 プロモントリーはやはり２日目が絶頂でございました。 このキノシタのお料理もとても美味しく、終始楽しめました。 最後にお店のカウンターの上に乗ったアイズリーヴィヤードにも惹かれてしまいました。 次回、またカリフォルニアか今度はブルゴーニュでしょうか。またの機会を楽しみにしております！

vin-be 1.1

vin-beさま 先日はありがとうございました。 やはり壮大なワインですので翌日の方が落ち着いてバランスが良くなっていたのですね。 キノシタさん、お料理もですが、ワインも素晴らしいですのでリストから選ぶのもおすすめです。 アローホのアイズリー、90年代のを幾つか熟成中ですので是非飲んで頂きたいですし、ブルゴーニュでも構いませんので、又ご一緒出来れば幸いです。

Marcassin