開けてすぐは、酸っぱいとか少し濁ってるとか 思ったが、デキャンタに移して少し経ったら 見違えるほど色合いが生き生きと戻ってきた。 香りは酸味から獣臭や、血液。ボーヌのようなハーブの茎感、中国スパイスをかんじる。 梅干しの酸味から始まり、タンニンは優しくもしっかり口に残る渋みがあり、果実味も熟成された甘みを感じる。 そして、凄いのは喉越しにミネラルをしっかり感じること。私はまだまだ生きていると主張してくる素晴らしいワイン。 これがポンソの村名ワインなのか。　素晴らしい！

T#Okuda