デラウェアを使った新酒。 色目はかなり薄いが、しっかりした酸、甘味、旨味のバランス良い。 しっかり冷えている方がこのワインの良さが出る。 まこも茸と豚バラのオイスターソース炒め、ささげ豆の干しエビと豚ミンチとの炒め煮、春雨サラダ、焼売いずれとも良く合う。 軽い白だが食中酒としてはありかな。

masahide.koizumi.7