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REVIEWS
| ワイン | Philippe Pacalet Bulles 2019(2019) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
私が飲んだのはアリゴテのみとアリゴテ主体でしたが、ピノ・ノワール100%も美味しそうですね(^q^)
chambertin89
chambertin89さん 僕もアリゴテのやつは飲んでおりましたが、本当に毎年セパージュが違うのですね！vinica泣かせなワインです（笑） 店員さんが自信満々にブランドノワールだと言っていましたが、たぶんこれ、ロゼの方が近いですよね？！ 個人的にはパカレのビュルは、ピノが最も好みでした^ ^ 来年はいよいよブランドブランですかね？変化球でピノブランあたりもありそうですね（笑）
Johannes Brahms Ⅱ
Johannes Brahms Ⅱ
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毎年セパージュが変わるパカレのビュル。 今年はピノノワール100%だそうです。 ブランドノワールなんだ！とグラスに注いでみると、どちらかというとロゼの色合い。全房のままプレスするロゼの製法でしょうか。 とは言えやはりミレジメのシャンパーニュとは熟成の時間も違うからか、イチゴキャンディや果実の甘みがストレートに感じられ、軽くて爽やかな飲み口です。 野生酵母のパカレさんですが、ビオ感は一切なしで、シャンパーニュとは味わいは違いましたが、綺麗な造りですいすいと進んでしまう美味しスパークリングでした^ ^
Johannes Brahms Ⅱ