本日は開栓時にコルクがちぎれてしまった。 磁器工房　白象の山下さん作、 フクロウ カラフェに移してて楽しむ。 だいぶ枯れてきた印象で、まだ果実感が残りつつも、湿った下草、キノコの薫り、コーヒーの ニュアンスも。 頬肉のしゃぶしゃぶと合わせる。一緒に食べたルーコラ、春菊、レタスなど野菜との相性抜群。

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