2014 テンシェン・レッド サンタ・バーバラ・カウンティ カリフォルニア/USA サトカイア会@Da Masa⑨ 土曜日は、西荻のスーパー・ソムリエのお店で持ち込みのワイン会に参加させていただきました。9本目のワインは、rika♪☆さん持ち込みの2本目、白とペアになるテンシェンの赤。 もうこの辺りになるとただの酔っ払いで、カパカパワインをお代りしては、うまい、美味い、旨いを繰り返していましたが、このワインの投入で少し目が覚めました(苦笑) 香りは、同じテンシェンの白に通じるところがある果実の爆発的な香りと味わい！ 細かい記憶はぶっ飛んでいますが、いや、凄いワインでした(笑) 品種的にはシラー、グルナッシュ、ムールヴェドル、プティシラー、メルローのアサンプラージュ。ブレンドワインの複雑さを感じるのに、ピッタリなワインだと思いました。 このワイン、基本はデカンタージュされて供されていましたが、待ちきれない私は、撮影用に回されたボトルから直接、最初の1杯をいただき、次いでデカンタからという反則飲みだったのですが、びっくりするほど味が違いました(*_*) 直接注いだ時は、芯に苦味を感じる味わいだっのが、デカンタからはその苦味がキレイに消えています((((；ﾟДﾟ))))))) 流石はスーパー・ソムリエ！ プロの技に感服です☆

iri2618 STOP WARS

そうなんです。ボトルから即で、全然美味しいですよって偉そうに言ってた私も、デキャンタージュしたテンシェン赤の美味しさに感動でした。masaさんのところのワイン会に持ってきて本当に良かったです♡ iriさん、今回もご一緒させていただきありがとうございました✨

rika♪☆

そんなにもお味が変化するのですね〜 プロの技が加わって更にワイン実力が発揮されるって( ´艸｀)ｽｺﾞｲﾅｧ

ゆーも

そんなに褒めても何も出ませんよー(笑)(>_<)

Da Masa

rika♪☆さん ボトルから直接か先だったので分かった違いのような気がします。順番が逆だったら気がつかないままだったかも。テンシェン赤の美味しさと、スーパー・ソムリエの匠の技に驚かされました(*_*)

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ゆーもさん ホントにびっくりですよ！ 西荻の巨匠、半端ないって！

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Da Masaさん いろいろ期待してますって(*_*)

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