ワイン会。 シャンパーニュ2本目は、クリスタル2012年を頂きました。 この2012年から葡萄全てビオディナミになります。 こちらも綺麗な落ち着いたスパークルのレモン・イエロー。 こちらもミックス・シトラスに、チョーク系のミネラリーなアロマ。 スパイシーでクリスピーな酸味ととてもふくよかな厚みのある果実感。ガッツがあり、長い余韻の後にはブリオッシュ等のアロマを感じます。 リリース時に頂いたときの2012年は驚く程スルスルといただける感じでしたが、今回はコクやボリュームも申し分のないとても良い状態でした。

Marcassin