Louis Roederer Cristal Brut
ルイ・ロデレール クリスタル ブリュット

7月21日 弾丸日帰り京都シャンパーニュ会 4杯目 ルイ　ローデレール クリスタル　2008 贅沢にも08ドンペリと飲み比べ 一緒に飲んで分かることもある。。。 この日の体調的にはクリスタルが好み。

•「天才の造るワイン④」 「明日のシャンパーニュは 　今日のシャンパーニュより 　良くなっている 　コレが私のモットーです」 　　-ジャン•バティスト• 　　　　　　　レカイヨン- 　　　ロデレール社 　　　　副社長兼　醸造責任者

ようこそhiroさん東京に✨✨ 天才ワインの会♪ ここで、Nちゃんのシャンパーニュ ルイ ロデレール クリスタル 2009 ヒュ〜(σ´³`)σヒュ〜♪ 大好きなシャンパーニュです✨✨ とっても高貴な味わいです♡♡

友人夫妻のお祝いワイン会に持参 Nソムリエの図らいで常温に近い状態で提供されたせいかもうコックリとした上質の熟成感が出ています 繊細且つ華やかな果実味、余韻に上品な甘味が広がります 無粋者としてはシャンパンはキリッと冷えてる方が嬉しいのですが^^; アミューズ 　ホタルイカとコリアンダーのクレープ包み 　プチトマトのリンゴ飴仕立て 　カボチャのスープ 初鰹のタルタル　フォアグラのコンフィ

it's wonderful one 会陰 meet my heart what a special for me it's a 虫の、虫の、、声、美味すぎ20年の醸し、す、素晴らしいです、ありがとうございました。 ムシ。

1999vt

名古屋の誇る老舗料亭が老朽化の為建て替えて1年間休業。3/31最後の日に飲み仲間の若女将主催ワイン会、 私ともう1人友人2人は若女将主催ワイン会皆勤賞^_^。 お雛様も来年は見られないから2年はお別れ。サービスはワインバーオーナーが出張。 スタートはクリスタルマグナム。 参加12人なのにワインは23本分若女将算数出来無さすぎ笑笑。

ルイロデレールのクリスタルの2015。開けて数日だったようでしたが、もう飲めてしまいますね、美味しい。

「ルイ・ロデレール クリスタル ブリュット　2014」 グラスの中で立ち上がるキレイなシャンパンゴールド色の泡○o。.♡ まだまだフレッシュですがお料理にも寄り添い、 デザートまで1本で満足出来ましたദ്ദിᱸ◡･)✨ お友達の希望で何かと話題のレストランへ……… 口コミがあまり良くないのが気になっていましたが⁉… レストランのコスパは確かにあまり良くない様な⁉ でもそれに勝るサービスに感動レベルでまた行ってみたくなりました(*´˘`)♡ パンもとても美味しぃ〜❢ お魚はエイ！ レストラン売りの、 水を一滴も使っていないスープと最後に飲むレモン水♫ （備忘録）

僕にはわかりませんでした

おうちワイン会① 彼からのウェルカムシャンパーニュ(^^) お友達ソムリエさんたちから 結婚祝いにいただいていた一本。。 キリッと冷やして。 王道シャンパーニュの香り、 やや若い赤りんごとほんの少しのレモン、 イースト香が心地よく漂います♡ かなりしっかりとした骨格を持つ整った味わい、 "生徒会長"タイプです！笑 熟成したら、もっと美味しいんだろうなぁ…✨ クリスタル…本当は結婚する時に飲みたいなぁって 言っていたのですが、ちょうどそのタイミングで 行きつけのショップに行った時に在庫が無くて。。 (代わりにスタルクを購入して、 それはそれで美味しかった(^^)♪) 春のワイン会では、江川さまの'02持ち込みを 喉から手が出る思いで香りだけ堪能しましたが 飲むのは今回が初めてでした！ 美味しくいただけて良かったです(^^) 我が家に2台目のセラーをお迎え。。 すぐ埋まってしまうかも…？笑

2024年最初のシャンパーニュはクリスタル2013を頂きました。 エレガントな佇まいの黄金の液体からシトラスやイエロー・フルーツ、リンゴやクインス、スパイスなどが密度濃く香ります。 ボリューミーでクリーミー、しっかり目の酸味とのバランスも良く、エンドに香る甘く長い余韻。少しチョーク質系のスパイシーなミネラルも感じ、果実味は未だ若々しく、前日に開けたドン・ペリニヨンと比べ、若者と中年くらいの差を感じました。 今でも十分飲んで楽しい13年クリスタルですが、少し熟成させてみたいと思います。

Ｅテカさんでおみくじシャンパーニュ〜✨ 嬉しいけど、50mlでは足りないです(｡>﹏<｡) 昨夜の寝てるピノで遊んでみた♪

12月早々、ありえないワイン会に誘われました。ワインのラインナップ聞いて余程辞退しようかと思いましたが、ロゼ泡枠が空いてることに気づき、セラーにあったクリスタルロゼでなんとか辻褄合わせました。 5年ぶりくらいでしたがやはり美味しいです。

ほとんど日常と変わらず過ごしてしまい、唯一のクリスマス感...。 チョーク由来の冷たさを持った緊張感。アーモンドと微かにイースト。透明感のある引き締まった柑橘系の酸で、とてもスタイリッシュです。 飲み頃はずーっと先でございます！ それにしても高すぎる...泣

ホムパ。その1

2004 ルイ・ロデレール　クリスタル　ブリュット　シャンパーニュ/フランス 木曜日のワイン。 フィラディス フェス・スペシャルワイン・その2 インポーターのフィラディス主催のワインフェスに参加しました。 お目当ては、2004ヴィンテージ（秀逸年）のラグジュアリー・シャンパーニュ3種の比較試飲。 2杯目は、皇帝のシャンパーニュ、クリスタルです。 品種構成は、ルイ・ロデレールの公式サイトによればシャルドネ45%、ピノ・ノワール55%。 外観は、うっすらピンクのトーンが入ったクリスタルゴールド。 今回の3種で、ピンクのトーンを感じたのはクリスタルだけでしたので、これは少々意外でした。 香りは、フレッシュさを感じる、高貴なぶどうの果実のエッセンス。 繊細な中にパワフルさを感じる、クリスタルらしい香りだと思います。 口に含むと、クリームのコク！ 解像度の高い、果実の旨みが漲っていて、シャープなのに濃厚な飲み心地です。 硬さがなく熟した味わいで、「強制デカンタージュ」のおかげかきれいに開いていて、よい飲み頃に入っているように思いました。 余韻は長く、ぶどうのエッセンスのような、クリアな旨み中心の後味が残ります。 何ともグラスを離しがたい、あと引きで心憎い味わいです。 やはり素晴らしいシャンパーニュだと思います。 若いうちは、飲みづらささえ感じるクリスタルが、きちんと熟成するとどうなるのか？　という疑問に応える、（十分ではないにせよ…）良い見本のようなワインだと感じました。

フィラディス　ワインフェス ラグジュアリーシャンパーニュの比較テイスティング２本目は ルイ・ロデレール　クリスタル2004 キラキラピカピカクリスタル✨ かつてリリース直後のものを頂いた時は「勉強になりました！」という感想でした　笑 再会の喜びでワクワクです！ 色は淡いながらも、すこし濃くなって来ているような気もするような、しないような　笑 香りはうわぁぁぁあ！素晴らしい♡ キタキタキタキタキタキタキタキタキターーーー！ ♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ ドライフルーツが入ったようなブリオッシュ、ということはパネットーネ？そこから熟成のニュアンスの香りもしっかりと。 友人とまだ飲んでいないのに、「美味しいね！！」と盛り上がっていました。 味わいは、うーーーーん！口中で広く広がる香り、余韻長っ！！！酸もしっかりして、しっかりして、しっかりして、、、酸が強いんです。素晴らしく美味しいのですが、この香りなら、もう少し酸が抑えられていたらなぁ。と。私の好みの問題ですが、友人も同意見でした。 とは言っても、鼻腔に残る素晴らしい香りにウットリでした。 実勢価格89,000円！！この価格でも、この先に安かったなぁと思う日が来てしまうのでしょうか？ 二次会はビール！

今1番好きな中華の店、4周年祝いに久々のクリスタル。ほんの10年くらい前、ワイン会に持って行くとまたクリスタル？、考えてない、などとジョークで言われたりしたものですが、久々に飲みました。やはり私は好みど真ん中、クリュッグより私はクリスタル。

ルイ・ロデレール　クリスタル　ブリュット　2014 天満ふれんち⑧ 此方は最後に　シェフやフタッフの皆様にも〜と友人から♡♡ 皆で乾杯〜男前すぎる（笑） クリスタル好きの友人のお掛けで何度も頂ける♡感謝♡♡ お味は可酸っぱかった（汗） ごちそうさまでした～♡

娘の誕生日のディナーの後はゆっくりこちらと向き合います。ルイ・ロデレール・クリスタル2013年。 昨年飲んで非常に良かった、しかも娘の生まれ年ということでまとめ買いしたシャンパーニュ。昨年と状態はあまり変わらず、相変わらず美味しい。前回飲んだボトルの方がコクがあったかも⁉︎開いてくると違うのでしょうか。 今後は娘のライフイベントごとに開けていこうと思ってます。こういうのもワインの楽しみ方の１つですね。

娘の誕生日。 毎年色々サプライズを考えて準備していましたが、年々ハードルが上がってちょっと疲れたので今年はお金で解決させてもらいました（笑） 女の子へのキラーコンテンツ、ディズニーシーのミラコスタ！（笑）自分的にも泊まったことなかったので密かに楽しみでした^ ^ 数ヶ月前から毎日のように予約サイトをチェックし、一瞬出た空きの部屋を奪い合うデスマッチ！部屋がとれたらレストランの確保も同様に毎日のように空き状況をチェックし、宿泊数日前になんとか一瞬出たディナーの空きをゲットしてなんとかご飯にありつけました… ディズニーに泊まるのて、こんなに大変なんですね… パークを眺めながら優雅にシャンパーニュを飲むという学生時代からの安い夢を実現するのには、やっぱりキンキラキンのエチケット！という品の無い理由でクリスタルを持ち込みました（笑） さすが08、レモンさながらのキレ味鋭い酸と苦味に、期待通りのルイロデ香の合わせ技(＞＜) レモンながらもしっかりと熟成香もついていて、同じレモン系でもビオのシャンパーニュのクリア系と違い、厚みと重さがあり複雑系の美味しさです。アップしてませんがヴーヴクリコのグランダムも08を頂きましたが、このレモンと熟成の掛け合わせは共通のものがあり、08のプレステージシャンパーニュはどれも素晴らしいです。 もう少し自家熟成させてしっかり向き合って飲みたかったものですが、他にミラコスタに似合うシャンパーニュを持ち合わせておらず苦渋の選択でした… ただ明るいうちから飲むのには間違いない1本でした！

hisashiku nondenai koishi

ルイ・ロデレールのクリスタル 2014 フランス、シャンパーニュ ピノ・ノワール、シャルドネ 先日はmeryLさんご家族と銀座でランチワイン会でした(^^) 乾杯の泡はmeryLさんの持ち込みでクリスタルです(*^^*) 王道のクリスタル、とっても美味しかったです〜♫ 一口飲んで自分の顔がニヤけているのが分かりました(^^) フレッシュながら貫禄のある味わいでした！ サーモンのコンフィと共に(^^)

「ルイ・ロデレール クリスタル ブリュット　2014」 去年の11月と今年1月に飲んだ時も、フレッシュでしたが 流石のクリスタル! 早いですが美味しい〜(,,> <,,)♡♫ わが家の女子達とYuji☆さんでランチワイン会❢ カンパイはわが家から クリスタル2014❢ お天気も良く泡○o。.が進みました〜(˶ᵔᵕᵔ˶) 新緑を感じる1品です〜 （備忘録）

東京日帰りランチ会♪① 結婚祝いの会を開いていただきました(^^)！ 乾杯のシャンパーニュは、江川さまから… 私と彼が"飲んだことない、飲んでみたい！"と おねだり？していたこちらを開けていただきました✨✨ ルイ・ロデレール　クリスタル'02 ここで'02を持ってきてくださるあたり… 江川さま、流石です(>_<)♡ グラスに注いだ瞬間から、「良い色。。」と 全員から感嘆の声が上がりました！ もちろん、香りも超一級品✨ 熟成感のある艶やかさをまとった 王道シャンパーニュの華やかな香りが広がります…♡ 熟した白桃とアプリコットに、少しりんごの風味、 ナツメグやアニスの類の甘いスパイスが絡んだような… ふわりと"こんがりメロンパン"？？ 焦がしたお砂糖とバター、イーストの香りも(^^)♡ しばらくして、再び香ってみると 線香の煙のような、イランイランの香水のような？ エキゾチックな印象が加わりました！ もう、、 素晴らしい一本(>_<)！ 飲めないのが悔やまれましたが、 香りだけでも、とっても楽しめる一本でした✨ ありがとうございました(^^) お料理は、面白いヴィジュアル系の一品から♪ 小石と葉 　炭を練り込んだパン生地でパテを包んで焼き上げた 　小石に見立てた口取りと 　葉を模した形に仕上げられた 　ほうれん草で緑色に仕立てたじゃがいもチップス。。 小石の色合いもさることながら、葉脈まで繊細に 再現された葉のクオリティもさすが…！！ 味わいも、飲み物がよく進む美味しさでした♡笑 ↑私は辛口ジンジャーエールをいただきました(^^;) 続いて、蓋をかぶせられて出てきたお皿… 蓋を開けると、白い煙と共にスモークの香り、、 (スモークチップの芳醇な香りというよりは、 強めに燻した燻香に近い香り？スモークの 香りの付け方がやや弱かった(^^;)？？) 面白い演出にテンションが上がります♡ 中には、トラウトサーモンで仕込まれた 自家製のスモークサーモン✨ こちらを、ケールを練り込んだクレープに乗せて、 お野菜やサワークリームのソース、いくら等々と 一緒に巻いていただきます♪ ケールをはじめとした種々のお野菜は、 規格外で市場に出せない物等を使用しているそう。。 美味しいのに、もったいない(>_<) もう一品、サスティナブルなお野菜を使ったお料理… コロンと可愛らしい漆器に入って出てきたのは にんじんのポタージュ♪ 甘くて癒される味わいです(^^) アクセントのパセリオイルも良い仕事してる✨ スプーンまで漆器という"こだわり"で、 舌触りの心地よさも格別♡ "サスティナブル"なお料理、美味しくいただきました✨

ルイ・ロデレール　クリスタル　2002 お江戸de結婚祝い会 あのvinicaのビッグカップルをお迎えしてのお祝い会！です。素晴らしい会のスタートは江川さんより、クリスタル！しかもグレートビンテージの02です。 香りがすごい。香ばしい熟成香、ボリュームがありながらキレがあり、旨みとコクに長い長い余韻。 うまいよもう何これ笑！？ もうこのボトルだけでコース最後までいけちゃうよね？？の超絶シャンパーニュ。 なんと言っても熟成の素晴らしさ、旨みマシマシでたまらない美味しさです。そう言えば、自分で初めて買ったクリスタルが02だった事を思い出しました。リリース直後にすぐ飲んでしまいましたが、あれは硬かったなあ^ ^; 良いシャンパーニュは熟成が大事！ですね。

都内でご結婚＆ご懐妊お祝いパーティー☆ スタートは江川さんからシャンパーニュ、クリスタル 2002年(^^) お祝いに相応しい黄金の液色！ ブリオッシュに蜂蜜、クリームや少しスモークの香り。香りを取ると思わず仰け反ってしまいました！ 滑らかですが、程よい泡の存在感、骨格がしっかりしていますが、クリーミー、脳みそが溶けそうなシャンパーニュ！ ヴィジュアル系フレンチのオードブルともピッタリでした！ 江川さん、いつも素晴らしい熟成シャンパーニュをありがとうございます(^ ^)

キラキラ幸せなお二人と白金台のフレンチで食事会 ♪ 乾杯のシャンパーニュは、お二人が飲まれたことがないといわれていた、正にお祝いに最適な一本✨✨ ルイ ロデレール クリスタル 2002 自家熟成でしたので、やや心配でしたが杞憂でした ♪ 文句なしに美味しいです ヾ(*´∀｀*)ﾉ いつ飲んでも美味しいのですが、コレぞクリスタルと言う本来のポテンシャルを発揮するようになるまでには、やはり20年はかかりますね✨✨ 料理の演出も素敵でしたよ ︎⤴︎ ⤴︎ そして、この後に続くワインがあまりにも素晴らし過ぎて、お二人の祝福以上に、私の方がはしゃいでしまいました (*^^*ゞ

たでの葉さんラストは Cristal (2012). 締めのイノシシ汁とか蕎麦とか無限に食べて飲めるね.