「フレッシュさと熟成ぽさがあるドイツのナチュール泡」 ドイツのショイヤマン　ブラン エ ノワール NV（こちらは23年もののよう） シャルドネ60.ピノノワール40のブレンド ドサージュなし、SO2なしの作り方 リザーヴワインが5%入ってます 　 フレッシュかつ熟したリンゴに少し蜜感 泡は十分に細かくて身体に自然と入ってきます かなりドライな辛口ながら同時に優しさもありその辺がナチュラルな作りのおかげかも 上品な果実味がお惣菜の、筍と菜の花の天麩羅や真いわし揚げ、出汁巻き玉子なんかによく合い和食向けな一本 まぁ、数百本単位の生産のようで希少かつ定価は5.6千円程はするので無理にオススメはしにくいですが。。 今回はいつも通りに7割引を目安に落札できたのでラッキーでした^_^

YD