■テイスティングノート ○アロマ 石灰、和三盆、パイナップル、アプリコット ○ブーケ 白桃、黄桃、メロン、アールグレイ ○味わい 1日目）固いミネラルに覆われてウントもスンとも言わない、アルコールも浮いている 2日目）密度の高い濃密な果実と和三盆のようなアロマのヴェールが印象的。ブーケには上質なアールグレイのようなニュアンスも感じられる。しっかりとした酒質と分厚いミネラルの輪郭、凛とした清からな酸はあと10年後が飲み頃。 海抜600m~950mの畑「ヴォルベルグ（山の前の意）」 アルコール：14%

ひつじ、