Terlan Vorberg Pinot Bianco Riserva
テルラーン ヴォルベルグ ピノ・ビアンコ リゼルヴァ

カンティーナ・テルラーノのアルト・アディジェ・ピノ・ビアンコ・ヴォルベルグ・リゼルヴァ カンティーナ・テルラーノを代表するワイン。単一畑「ヴォルベルグ」のピノ・ビアンコで、珍しくオーク樽熟成。イタリアのどの評価誌でも高評価を得ており、アルト・アディジェを代表する白ワインの1つでしょう。 輝りのあるゴールド。火打ち石、バター、シダ、ライム。 熟成感があり、酸化のニュアンスがあります。しっかりした酸味。高級感のある舌触りで、キレがありボヤケたところのないしっかりした味わい。素晴らしいピノ・ブランで、値段に見合ったワインです。アルト・アディジェに求めるものを備えています。 msb Tamachiに三菱の車が展示されていたのでとりあえず写真撮ってきました。少年の頃は車大好きだったのですが、今や全く興味の対象外になってしまった。

■テイスティングノート ○アロマ 石灰、和三盆、パイナップル、アプリコット ○ブーケ 白桃、黄桃、メロン、アールグレイ ○味わい 1日目）固いミネラルに覆われてウントもスンとも言わない、アルコールも浮いている 2日目）密度の高い濃密な果実と和三盆のようなアロマのヴェールが印象的。ブーケには上質なアールグレイのようなニュアンスも感じられる。しっかりとした酒質と分厚いミネラルの輪郭、凛とした清からな酸はあと10年後が飲み頃。 海抜600m~950mの畑「ヴォルベルグ（山の前の意）」 アルコール：14%

Pinot Bianco Vorberg Riserva 2017, Terlano 透明感があり少し藁色が入っているイエロー。輝きも充分。なおこの写真の撮り方はよくないことがわかった。今までの他のワインと色が変わらないように見える。今度から背景変えよう。 りんご、かすかにレモン、石、樽？、若いヴィンテージなのであまり熟した感じの果実の香りはない。マロ発酵をしているけどそういう感じの香りはこの若さでは取れないのかな？ これは高い樹齢のピノ・ビアンコで熟成するワインなのだが、どうしても若いヴィンテージだとわかりやすい香りが前面に出てくる感じがする。こういう意味で日本のインポーターは少し待てるのか、あるいは他の事情があるのかわからないけれどこちらに比べると少し遅めのヴィンテージを市場に出しているのは良いことだと思う。 口に含むと果実味とかなりのミネラル感。というか僅かに塩味っぽい感じすらある。酸味は控え目。杯が進むワイン。なんだかんだでこのワインは毎年飲んでいる。いつも美味しいなあ。 このワインはイタリアでも飲まれているようなので彼の地に行ってもかなり見かける。そのため日本での本数が少ないのは仕方のないことかもしれない。 鶏肉のピカタと。レモン汁を少しかけるのでぴったり。鳥唐揚げとかでもはっきりした味で会うのではないかと思う。魚介、特に甲殻類や貝類はいいと思う。

ピノ・ブラン ハーブ

ピノなんとか。2回聞いたのに忘れちゃった、初めて聞く白ワインの品種、フルーティーで丸みがある、これおいしかったな♡

テルラン “ ヴォルベルグ ” ピノ・ビアンコ リゼルヴァ スーディティロール・アルト・アーディジェ Terlan. " Vorberg " Pinot Bianco 2013 Riserva Sudtirol Alto Adige D.O.C 産地 ： イタリア、トレンティーノ・アルト・アーディジェ州（５）DO 生産者 ： カンティーナ・テルラーノ社 ブドウ品種 ： ピノ・ビアンコ種 収穫：2013年８～９月 単位収穫量：５６hl／ha 醸造：手摘みのブドウを軽くプレス。オークの大樽(30hl)でアルコール発酵。マロラクティック発酵を行いシュール・リー状態で伝統的な大樽で１２か月熟成 瓶詰め：2015年 アルコール度 ： １４％ 残糖：２．９g／L 酸度：５．８g／L 容量：７５０ｍｌ 生産量：５５，０００本 タイプ：白ワイン。　やや辛口 サービス：１２～１４℃ 評価(2013)：ワイン・エンスージアスト2016： ９２points テルラーノの町の北～北西に広がる標高500～900mの畑ヴォルベルグで、収量を制限して作られた完全に熟した健全なブドウを厳しく選別して得られたブドウのみを使用。大樽醗酵、大樽熟成により落ち着いた味わいが醸されます。 熟したりんごのようなアロマがあり、洗練された酸味としっかりした味わい、長い余韻がに浸れる完璧なピノ・ビアンコ。 テルランのワインには白ワインにしろ、赤ワインにしろ共通する味わいスタイルがあります。 それは妥協しない凛としたたたずまいと言うか、他のものを寄せ付けない毅然とした姿勢のようなモノです。 まるで背筋のピーンと伸びたバレリーナのにも似てキリリとした緊張感に包まれています。 これはテルランの畑のエリアの火山性土壌がワインにミネラル感を与えてくれるからだといいます。

甘い口当たりで飲み口はスッキリ。好み♪。

韓国からのお客さんと(^^) 泡で乾杯した後、1本目は白(^-^) この季節はホントに白が美味しく感じます！

爽やかな酸味とミネラルたっぷり

白い花の香りに上品な蜜感。するする飲めちゃう♪

大好きな作り手さんの白をシェフおすすめのズッキーニの花を使った一皿に…

山中湖にて、テニス&ワイン合宿中。

大好きなテルラーノ♪ピノビアンコ100パーセントで爽やかな酸とミネラルがおいしい！！

イタリア最北端のピノビアンコ！ 圧倒的ミネラル感とはこのことかぁ〜 ブランデーではないけれど、的な一本でした。

ワイン会にて 　キリっとした酸味と豊富なミネラルが特徴的 前からvinicaで見て飲んでみたかった一本

非常に好みの味。 果実の膨らみがあるが北らしく綺麗。 イ•ビスケロにて。

初☆5！めちゃくちゃ美味しいです！！蜜の部分がタップリあるリンゴ 。ほのかにシナモンの香り。丸みのある酸味がほんわか口内を覆います。アフターはドライですが、舌上で羽生さんがなめらかに踊り続けており、余韻に酔いしれます。ミネラルも強く感じエレガント。「マッチョなおばさん」系の南イタリアワインが好きだった僕ですが、これで「ちょっといけずな淑女」系の北イタリアワインも愛せるようになりました！