Dom. Séguinot Bordet Chablis 1er Cru Vaillons写真（ワイン） by AlldependsonMe

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REVIEWS

ワインDom. Séguinot Bordet Chablis 1er Cru Vaillons(2014)
評価

3.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
詳細
シチュエーション
飲んだ日2020-10-17
飲んだ場所
買った日
買った場所
購入単位
価格帯
価格
インポータードウシシャ

COMMENTS

AlldependsonMe

木樽の香り。熟したパイナップルやナッツ。味わい深く、6年熟成らしい落ち着き。 二日目。スケールはやや小さくなったが鶏肉を使ったレモンクリームと合いそう。温度をもう少し上げたい。12℃前後がちょうどいいか。やはり冷え冷えよりも温度上がった方が味わいにクリーミーさが出てバランスがとれる。同じ牡蠣でもこちらはパン粉を使ったグラタンがいいだろう。

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