今夜のワイン イタリア マルケ州 ヴェルディッキオ ディ マテリカ DOC 2018 Vino Biologico 詳細はトスカニーのサイトから 『ワイナリー：コッレステファノ 緑がかった淡い麦わら色、清涼感のある青リンゴやハーブ、さらにミネラルのアロマを感じます。マテリカの個性とも言えるミネラル感がたっぷりとあり、この価格の白ワインとしては例外的なしっかりとしたストラクチャーがあります。果実のフレッシュさと共に口一杯に広がり、青リンゴの風味が口中でも繰り返します。魚をベースとした料理と最高の相性を見せます。前菜からボリュームのある料理まで、一緒にお楽しみ下さい。セパージュ：ヴェルディッキオ100%』 すっきりした酸味とミネラルが特徴的な白ワイン…ちょっと冷やし過ぎだったかな⁉️(￣▽￣;)やや温度高めがお薦めです！チキンカレーにはちょっと酸味が強過ぎでしたが、お刺身やイカの唐揚げやズッキーニ&ツナの黒酢合えと、とっても美味しくいただきました❤️(^ー^)

高山剛