ロエロ・アルネイス　プルノット 2017 産地 ピエモンテ州ロエロ セパージュ アルネイス 外観 ほとんど無色透明の，緑がかった淡いペールイエロー 香り 青リンゴ，白い花，ヘーゼルナッツ，レトロネーザルにグレープフルーツの苦味 味 ボリューム2，甘み2，果実味3，酸味3 昨日のYuji♪☆さんに連鎖♫今日はペスカトーレにロエロ・アルネイスを合わせました．辛口でとても美味しく食事にも合いました．アルネイスには特有のアーモンド香があるらしいのですが‥僕はヘーゼルナッツのように感じました．火打ち石感というのでしょうか，ミネラルも感じました． 明日は鶏モモ肉のローズマリー焼きの予定で，仕込みを済ませました．どのワインと合わせようか，今から楽しみです． 以下，（自分の勉強のため）ネットからの情報を一部まとめて転記． ロエロの地名は，かつてこの地を治めていたロエロ公爵に由来する．土壌は石灰粘土質に砂質土壌を含む．標高300m前後の南向きの斜面にブドウ畑が作られている．年間降雨量は400mm程度と多くはない．これは地中海から吹く湿った南風がアペニン山脈により遮られるため．アルネイスはロエロの原産品種．アルネイスはイタリア語で「ちょっと変わったやつ」という意味．ワインの原料としては扱いが難しく収量は減少の一途にあった．しかし近年復活し，DOCGとして認められるまでになった．

齋藤司

このクリアーな薄い色味が 透明感のある味わいをイメージ させてくれますねーー ペスカトーレも美味しそう✨ 美味しそうにマリネされた 明日のチキンのローズマリー焼き ポストも楽しみです✨

takeowl

takeowlさん、ありがとうございます✨ とっても透明感ありました✨ 料理をお褒めいただきありがとうございます^_^ 今日は家に帰ったら焼くだけ！笑 どのワインと合わせようか、まだ考え中です♬

齋藤司

こんにちは～♪ Yuji♪☆さんと一緒ですか～ヽ(^o^)丿 お料理がとても美味しそう～です♡ 仕込まれているチキンも本格的♪ お料理関係の何かをされているとか(?_?;

meryL

アルネイス美味しいですよね！ どんな料理にも合いそうなワインですし、ペスカトーレとも相性良さそうです(*ﾟ∀ﾟ)

mattz

mattzさん、ありがとうございます✨ アルネイスさっぱりしていて美味しかったです。 ペスカトーレとも合いました！ ほかのアルネイスも飲んでみたいです^_^ 一時は失われかけていたらしいですが、 無事復活して本当に良かったですd(^_^o)

齋藤司

meryLさん、ありがとうございます✨ お料理の仕事だなんて恐れ多いです(^_^;) 独身男の下手の横好きです笑 でもそう思っていただいただけで嬉しいです！ 今回は有本葉子さんの料理本を読んで触発され、 はじめてチキンのマリネを仕込んでみましたd(^_^o)

齋藤司

これですね！ 私は飲んだときにメモを取らなかったので、とても参考になります(^^)

bacchanale

bacchanale さん、ありがとうございます✨ まだテイスティングコメントのフォーマットが 固まっていない頃で、見返すと恥ずかしいです^_^;

齋藤司