一昨日夜のワイン イタリア シチリア州 FUNARO Gatto Bianco Zibibbo・Inzolia Terre Siciliane IGT 詳細はトスカニーのサイトから 『明るい麦わら色で黄色や柑橘のフルーツが混じり合うフレッシュでフルーティな香りです。飲むと、その豊かな風味とスッキリとした酸味のバランスが取れた爽やかさがあり、非常に軽やかでみずみずしい飲み心地があります。この価格帯では味わいのバランスが高く、デイリーワインとしては群を抜く完成度があります。イタリア料理は勿論、魚介のサラダ、魚のフライ等、シーフード全般と好相性です。セパージュ：ジビッポ&インツォリア』 今夜のお供…鶏もも肉のグリーンカレーに何を合わせようかと考えて、甘やかなゲヴュルツトラミネールを連想したが、セラーにも冷蔵庫にも在庫無し…ということで、南の島(シチリア)のこんな白ワインをチョイスしてみました♪ 甘味と酸味のバランスが良く、味わいもしっかりしていて、グリーンカレーにもお刺身にもなかなかの相性でした♪(^ー^)

高山剛

シチリアの白なら刺身はもちろんグリーンカレーにも合いそうですよね！ ちなみに個人的にはグリーンカレーにタイの白ワインを合わせたらやはりよく合い美味しかったです(^^)

YD

YDさん お久しぶりです！(^ー^) グリーンカレー…辛さはほどほどなので、やや甘味のあるしっかりした骨格のある白ワインなら、いろいろ選択肢有りますね！

高山剛