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2.5
今日のお昼は､かなり久々のJolly Pasta にて｡ ピノグリに､最初に合わせたのは､鯖のコンフィ料理2品｡トマトソース和えとジェノベーゼソース和え､鯖の味わいをより感じられるのは､ジェノベーゼかな｡甲乙つけ難いですけど。 どちらも､ちょっと鯖の塩味が強くて､もったいなく感じます｡保存の為？ ピノグリは､フルーティですが､ややドライ感もあります｡常温になると変わるかなぁ？ ここの日曜のランチは､満席になるのは知らず… 以前､土曜の夕方に来た時､6割位の入りだったけど…
Yamamoto☆
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今日のお昼は､かなり久々のJolly Pasta にて｡ ピノグリに､最初に合わせたのは､鯖のコンフィ料理2品｡トマトソース和えとジェノベーゼソース和え､鯖の味わいをより感じられるのは､ジェノベーゼかな｡甲乙つけ難いですけど。 どちらも､ちょっと鯖の塩味が強くて､もったいなく感じます｡保存の為？ ピノグリは､フルーティですが､ややドライ感もあります｡常温になると変わるかなぁ？ ここの日曜のランチは､満席になるのは知らず… 以前､土曜の夕方に来た時､6割位の入りだったけど…
Yamamoto☆