昨晩の　Sileni Sparkling Cuvée Pinot Gris　です。 夕飯に餃子とサラダ大根のマリネといただきました。 さて、このワイン、vinicaユーザーの評価は必ずしも高くないのですが、私は美味しいと思います。 シャンパーニュのような複雑さやトースト感を期待するものではありませんが、とてもピュアで分かりやすい香りです。 温度が低いと洋梨、徐々に白桃の香りが顔を出します。酸味も穏やかなので、スパイシーな料理にも良さそうです。

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