久々の投稿になりました。 今夜はFunky ChateauのFunky blancです。 2日に分けていただきましたが、初日と2日目の印象がかなり変わります。 1日目は、アプリコットとレモンなど旨味もあるが酸味が少し勝りさっぱりした印象。 2日目は酸味が落ち着き、昨日の香り＋樽の効いたオイリーなワインに。 シウマイよりも２日目に食べた豚しゃぶポン酢の方が相性良いが、いずれにしても旨味があって美味しいワインでした。

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