ヴァジスバニ・エステイト　キシ　2018 産地　ジョージア　カヘティ 品種　キシ アルコール分　12.5% クロージャー　コルク 外観は輝きと透明感のあるアンバーで，粘性はやや強めでレッグスが長く付きます．香りは穏やかですが緻密．あんず，プルーン，デーツ，いちじく，干し柿，アーモンドの香り．アタックはやや柔らかめで，甘みは微かでドライな口当たり．酸は穏やかで，渋みを伴う干した果実の風味と，収斂性を残す渋みと調和ししっかりとしたバランス．旨味を与える苦味が後半に広がり，後味にまで余韻として残ります． いわゆるオレンジワインなのでしょうか．スパイシーです．裏エチケットには中華料理とも合うと記載があり，砂肝とにんにくの芽の炒めものとも合いました．

齋藤司