ブドウはル・メニル・シュール・オジェとオジェの複数の区画(ル・メニル80%、オジェ20%)の平均樹齢40年のシャルドネ100％、瓶熟が6年以上、ドザージュ4g/l、デゴルジュマンは不明です。味わいは緊張感があり、酸とミネラルが程よく感じられます。2日目になるとワインが開いて果実味も出て来ました。メバルのお刺身にポン酢(レモン、酢、醤油、水)で飲むとミネラルがより鮮明に感じられ、如何にもル・メニルという感じです。何故か、グラスはフルートのほうが合っていました。フルートですと舌の真ん中にワインが直接到達する感じです。

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