友人が遊びに来たので、ワインを色々開けられました^ ^ 妻の友達の女子達だったので、乾杯はお花の絵柄のシャンパーニュ。こちらの造り手のものはエチケットが好きでちょこちょこ色々飲んでますが、お手頃価格で十分に美味しくて、ワイワイ楽しい場に持ってこいの1本だと思います^ ^ 滑らかで柔らかな泡に、チャーミングなムニエの果実が女子会（+もてなし担当の私）にはピッタリだったと思います！ 2本目は友人からの差し入れの1本。 ワインのボトルかと思いきや、ビールとのこと！富士山の伏流水で造られたクラフトビールで、ワイン並みの金額なんだとか！ 飲んでみると、こちらもめちゃくちゃ滑らかで柔らか！華やかな香りでフワフワと美味しいです^ ^ これはお土産にピッタリ素晴らしいクラフトビールでした^ ^ 3本目は農楽蔵のノラポン。 4年熟成でかなり美味しくなってました！ビオぽい酵母の香りが抜けて、その代わりに凝縮した旨味がグッと増してます！リリースしたての酵母の香りは、熟成すると旨味に変わっていくんですね！最近別のワインでもそれを感じたので、やはりこれ系のワインは3年以上は寝かせないと絶対にダメですね。 以前、10年近く寝かせたノラポンを飲んだ際にムルソーのような味わいに驚きましたが、今回のものはそれとはまた別の方向性の美味しさで、大満足でした！（今紐付け見たら10年ではなく5年熟成でした！4年寝かせたのはかなり頑張ったのかも知れません^ ^ この日1番の美味しさだったので、それも納得です！） 正直、シャルドネで造る「ノラブラン」より、全然こっちの方が美味しいと思います。 4本目はシャトーディケム！ かなりお買い得だったので買ってしまったのですが、750mlの貴腐ワインなんて、よく考えたら開ける時絶対無いなと困っていましたが、まさに今日なのでは？！とまだまだ熟成するのでしょうが、開けちゃいました^ ^ 間違いない美味しさ！期待通りの濃厚な香りと味わいで、貴婦人達にも喜んで頂け、あっという間にボトルが空に^ ^ 良い機会に恵まれて良かったです！ この後は酔いも回って来たので、ふるさと納税でもらった適当なワインなどを（笑） 楽しい宴となりました〜

Johannes Brahms