【今夜は月例ワイン会】その6 次はいつものショップご主人から ベルナール・デュガ・ピ　2006ポマール・ラ・ルヴリエール・ヴィエイユ・ヴィーニュ 黒さを感じるルビーレッド。 香りも味わいもデュガ・ピという名前から予想したよりは濃厚ではないものの、やはりまだ収斂性を感じて早すぎの感は否めません。 ポマールにもエレガンス路線の作り手もいますが、こちらはがっつりポマールのように思います。 1haにも満たない畑から作られる希少なワインとの事。 【インポーター情報】 従兄のクロード・デュガと並び、カルト的な人気を誇るベルナール・デュガ・ピィ。 当主のベルナール・デュガはとてもエネルギッシュな人物だ。日に焼けた顔。がっしりとした体格、巨大な手。日々、農作業に勤しむ姿がその風貌からも想像される。 近年になってコート・ド・ボーヌにもブドウ畑を広げ、現在、所有畑の総面積は10ha。しかし、その要がジュヴレ・シャンベルタンであることに変わりはない。 村名ジュヴレ・シャンベルタンは複数の区画をアッサンブラージュした「キュヴェ・クール・デュ・ロワ」のほか、単一クリマで醸造される「レ・ゼヴォセル」。1級はフォントニ、コルヴォー、ペリエールをアッサンブラージュした畑名なしのキュヴェのほか、単一クリマものの「プティット・シャペル」「ラヴォー・サン・ジャック」「シャンポー」。特級は「マジ」「シャルム」「マゾワイエール」、そして王様「シャンベルタン」である。 2003年にすべての畑をビオロジック栽培に転換完了した。 醸造法はクロード同様、低温マセレーションはなし。一方、完全除梗のクロードに対し、ベルナールはアペラシオンによって梗を残す。 特級についていえば、量の少ないシャンベルタン（量的に恵まれた年でも1樽しか出来ない）とマジは100%全房。 マゾワイエールは60〜70％、シャルムは40〜50％の梗を残している。 １級以上はすべてフランソワ・フレールの新樽100%熟成。 「ジュヴレ・シャンベルタンは長期熟成させるべきワインだから、十分な抽出が必要」というのがベルナールの考え。 たとえ恵まれないヴィンテージであろうとも、彼のワインはとびきり濃厚な色調で人々を驚かせる。だからといって過度に重いワインかといえばそうではない。緻密な構造とキメの細かなタンニンを中心に置きながら、新鮮味（ベルナールは遅摘みをよしとしない）も感じさせるバランスのよさ。熟成させるとこれまた素晴らしい。 【その他】 本日(4/18)到着したワインの続き。 作り手によっては今や5、6000円台もあるマルサネ・クロ・デュ・ロワだけど、何故か2500円のエルヴェ・シャルロパン。 3000円だったので、マルサネと共に頼んだ2007サヴィニ・レ・ボーヌ。。

chambertin89

デュガピィ！いいですね！がっつりポマールですか、飲み甲斐がありそうです笑。06でもまだ時間かかりそう？？

Eiki

Eiki様 デュガ・ピのポマールというイメージよりは近づきやすく思いましたが、好みとしてはまだ待ちたい感じでした。 まあ、自分からデュガ・ピを購入する事はないので、再会は多分ありませんけど。(笑)

chambertin89

一生に一度で良いのでデュガ・ピィの飲み頃飲んでみたいです！15年経ってもまだまだな感じなのですね^^; あと10年ぐらい先な感じでしょうか⁈

kon

kon様 デュガ・ピィは濃厚なタイプで特にアメリカで人気ですから、私にはちょっと濃厚過ぎるようです。 濃厚民族の方には十分飲み頃なのかも知れません。 (^_^)

chambertin89

美味しそうですね〜✨ '06でも、まだまだ先ですか。。 芯の強いポマール、 ぜひ感じてみたいです(^^)♡

ほろ苦ココア

ほろ苦ココア様 06なのでガチガチではありませんが、まだ飲み頃の入口といったところでしょうか。 私の好みからすると、ですが。

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