ガーネット色がかった淡く透明感あるルージュ。淡い色調ながら、たらりと涙が垂れている。 獲りたての木イチゴやクランベリー(冷温時)。プラムも(常温時)。酸味を感じさせるハイビスカスやローズヒップを思わせる赤系ハーブとメントールのタッチ。少し甘みを思わせるニュアンスも。 瑞々しく軽快なアタックで、ドライ。高く、ぐんっときれいな酸味が口を走り、アフターに、少量の樹木の皮をパリパリっと噛んだようなスパイシーさをほんの少し感じる。余韻が思いの外長い。 ピュアでフレッシュな酸味があり、チャーミングなワイン。個人的に好きなワインのタイプ。バルバレスコマイナスタンニンみたいな。

Yuji Shimauchi