昨年いただいたピノ・ノアールに衝撃を覚えました。 長野県に4つあるワインバレーのうち、特に注目が集まっている千曲川ワインバレー。 その最北端といってもいい須坂・高山地区。 ここのワインのレベルが近年非常にいいと感じます。 でもさすがにピノ・ノアールの様な繊細かつ、そのテロワールに大きく左右されやすい品種ですが、この先の伸びしろに大いに期待を持てる仕上がりでした。 そして2015のヴィンテージ。 もちろん未だ未だ若さを感じます。 でもこれが今愉しんでもいけます！ 前回も思いましたがこのテロワールの特徴なのか、綺麗なルビー色なのに、やや枯れた感がある透明度の高い色。 抜栓して30分も置くと、抜栓直後のトゲトゲしさや硬い酸が纏まってきます。 今頂いてもそれなりに美味しくいただけます。 ただ、ワイナリー曰く2019年まで置けとありますが、なるほどそれも分かる気がします。 兎にも角にもこれからますます楽しみなワイナリーです。

テキトウ☆

先日のワイン&シードル ガーデンで特に気になったワイナリーさんです(^-^) このピノは試飲はなかったので興味津々です！

d-gen☆