てぐみ　酸化防止剤無添加　シャルドネ　2020 産地　日本　京都府　播磨 品種　シャルドネ アルコール分　11% クロージャー　スクリューキャップ 外観は濁りのあるレモンイエローで，泡はわずかに立ち上ります．香りはまろやかでクリーミー．ジャスミン，グレープフルーツ，赤りんご，洋梨，白桃，イーストの柔らかい香りがします．アタックはとてもなめらかでまろやか．かすかな発泡を感じます．甘みは優しくソフト．酸は爽やかに感じられ，りんごを思わせる果実味と調和．味わいの後半には軽やかなミネラル感と心地よい苦味があり，余韻にまでクリーミーな風味が続きます． これは本当に美味しいです．もともと丹波ワインさんは応援していましたが，飲んで驚きました．シャルドネを使ったワインでレベルの高いものを目指す場合に，こういう攻め方もあるんだなと感心しました．メトード・アンセストラル，無濾過であり実際に瓶内に澱が大量にあります．実にふくよかでクリーミー．美味しいです．

齋藤司