カナダのワインはまだまだ勉強不足で、foxtrotしか飲んだことがなかった オカナガン・ヴァレーで作られるこのワインのセパージュはゲヴュルツが65、リースリングが35 だが南部が砂漠で寒暖差も激しいこのテロワール特有のものなのか、ライチの香りがしない 代わりにするのはローズマリー、バジル、セージ、工業油 そしてリースリングの白い花の香りはもっのすごく強い 味わいはリースリングらしさと、しっとりと上品な酸が立っている こんなゲヴュルツは他では飲めないだろうなぁ

Hirokazu Kanno