とあるチーズの美味しいお店で頂きました。 写真はピザの上にブッラータチーズが乗っていました。 チーズとピザのハーモニーにワインを入れると、 これが最高にマリアージュしていました。 ワインはとても軽く、ミネラルも少なかったです。 果実味が水の柔らかさとのバランスが取れており、 さっぱりとした飲み口、タンニンは感じられず、 全体的にレモンのような爽やかさと少しの酸味に加えて、 レーズンもいるけど、ドライレーズンのような感じ。 食事とワインのマリアージュが本当に素晴らしく、 とても楽しく美味しい夕食となりました。

坂田