ワイン | A. Bergere Selection Brut | ||||||||||||||||||||
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泡の抜栓は最近やり方気にするようになったけど、今日は上手に空気圧抜いて開けれたからご機嫌です
lv_pouilly
ワインリッヒのマールドシャンパーニュのチョコと相性かなり良いわ
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2日目 昨日強く感じたココア感、チョコレート感が少し弱めになっていてちょうど心地よい。昨日はもしかして冷やし足りなかったかな? 寒い部屋に床置きだったので冷えてるかなぁと思ったのが不十分だったみたいね…?
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ココア感っていうかナッツって言った方が良さげだけど、やっぱり温度上がったら強めに出てくるね
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外観は黄色で、ゴールドのニュアンスもある。 香りはM+、リンゴ、バター、チョコレート、ココア 味わいは酸M+、中盤にかけて甘味とミネラル感、旨みを伴う苦味が出てきて、余韻はドライに収束する。 泡は最初は結構刺激感として感じるかなぁと思ったが、時間が経つといい感じに馴染んでいる。 ココア感は劣化かなぁ? これ自体はわりと典型的なシャンパーニュだと思う。
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