プファルツ、ワイン街道ダイデスハイムのお隣、ムスバッハのワイン組合のリースリング、ハルプトロッケンです。 先日のワイナリー巡りで前を通ったので立ち寄って買ったワインでした。ワイナリーで試飲した時は、そんなに美味しいと思わなかったので、お義理で一本、って感じで買ったのですが、家の昼食時に、お手製ごま豆腐と共に飲んでみたら… 美味しいやーーーんっ‼️ しかも、これ、一本4,5ユーロだったかそこらの安ワイン‼️ ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━‼️ あー、なんであの時は、今一つなんて思っちゃったんだろ～？Ayamiのバカ～ぁm(。≧Д≦。)m まぁ、いいや。来月また行くから、その時にまた買ってこよ❤️ ごま豆腐の後のデザートは、これまたお手製、エンガディナーヌストルテ。 初めて作った上に、ドイツのレシピでやってみたのですが、これまた大成功✨ 世間一般には、"胡桃と白ワインは合わない。"って、言うことらしいですが、リースリングアウスレーゼとのマリアージュがサイコーでした✨(*^^*)✨。 ３週間くらいは余裕でもつお菓子らしいので、作って日本の両親にでも送ってあげようかな✨(*^^*)✨

Ayami Miyanaga

おー✨エンガディナーヌストルテ♪ 表面にフォークで付けた模様が規律的でない所にセンスを感じます！素敵です(°∀°)ﾉ

カボチャ大王

カボチャ大王さん さすが、スイーツ大王さま❗エンガディナーヌストルテのこともよくご存知なんですね✨ 私は初めて作ったので、フォークの柄も見よう見まねです(^_^;)。 でも、美味しかったー。やっぱ、手作りが一番ですね❤️

Ayami Miyanaga

次にワイナリーに行った時には「胡麻豆腐とサイコーに合った！」「胡麻豆腐？なにそれー？」とか会話のネタになりそう(^^) 胡麻と白ワインの相性って、そういえば合わせた事ないです。 今度試してみようっと♪

末永 誠一

とても美味しそうな手作りデザート+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+  と、思ったらごま豆腐までお手製！びっくりです。 リースリングアウスレーゼと合わせて、、 素晴らしいなぁ♫

里ちゃん

娘から、こんなお菓子が届いたら、お父様お母様！ご近所さん集めて、離れた土地で頑張る娘の自慢をしながらのお茶会開催ですよね～♥ うわぁ～笑顔広がる～⤴⤴

みか吉

末永さん ですね！次に行ったらスタッフさんに教えてあげようっと(*≧∀≦*)✨ ごま豆腐とリースリングをマリアージュする時は、ワサビとお醤油もお忘れなく❗これ、マリアージュ的にけっこう重要でございます✨

Ayami Miyanaga

里ちゃん エンガディナーヌストルテ、リースリングアウスレーゼとめっちゃ良く合いましたよ～。 なんか、新しい食べ物を見つけたら、なんかしらワインに合わせてみたいんですよね(*^^*)。 でも、里ちゃんのワイン研究も、ストイックでステキ❤️

Ayami Miyanaga

みか吉さん そぉかなぁ～。喜んでもらえるかなぁ？じゃあ、頑張って作って送ろうかな。2月が母のお誕生日なんです(*^^*)✨

Ayami Miyanaga

手作りのごま豆腐とは、素晴らしいですね(о´∀`о) 長崎のごま豆腐はスイーツか？と思うくらい甘いので、わさび醤油の組み合わせは試したことないです(^o^) エンガディナーヌストルテって、読むときはどこで切るんですか？(^^;

jinko

jinkoさん 「海外暮らし、ないなら作れ❗精神」です✨。 長崎のごま豆腐は甘いんですね。興味ある～。今、働いているレストランの同僚が長崎出身なんです。ちょっと聞いてみよう❗ エンガディナーヌストルテは、 エンガディナー・ヌス・トルテ です。 エンガディナーは、エンガディーンの市民 ヌス(正しくはヌッスだから、ヌッスと言いたいけど(^_^;))は、ナッツ トルテは、タルトです。 「エンガディーン市民風ナッツタルト」です(*^^*)✨

Ayami Miyanaga

うわぁ(≧∇≦) 語学力上がるーー(о´∀`о) ありがとうございます！ 海外暮らしすると、日本人魂に磨きがかかるんですね(^^)d

jinko

試飲会で！「美味っ！」って思って買ったのに、飲んだ時に「アレ？」っていうパターンの方が多いです………(^-^;)

kenz

jinkoさん もー、色々不自由なもので、否が応でも磨きがかかる、っていう感じです(^_^;)。

Ayami Miyanaga

kenzさん あはは、そうですかー。それはちょっぴり(？)悲しいですね(^_^;)。

Ayami Miyanaga