ドメーヌ・トプノ・メルム シャンボール・ミュジニー 05' 香りは割と華やか。赤果実に加え、バラやスミレの香り。 深く力強い、果実味に溢れる。 シャンボールのイメージより力強く濃い。 酸がしっかりと出ていて、クラシカルな作りという感じかな。 05'のポテンシャルの高さも伺えるかも、まだまだ長く置けるワイン。 合わせた料理は、 牛ロースとフォアグラのロッシーニ風。

ショウタ