☆3.8 ランス地区のグランクリュでピノ主体なのに、コートデブラン的！ ○ グランクリュ村（ヴェルズネイが主で、一部がヴェルジー） ○ピノ75、シャルドネ25 ○瓶内熟成期間36ヶ月、ドサージュ6g/L 昨日のBｄNと同じ生産者さんのキュベです。 これまでの経験では、このキュベ＞＞BｄＮでしたが、昨日頂いたBｄNのエレガントさが素晴らしかったので、今回は如何に。 頂きます── ○先立つのは、アプリコット。高熟度かつフレッシュ！そして、洋梨。 ○ナッツと蜂蜜の芳香。 ○味わいの中心に、小ぶりの赤林檎のクリスピーな酸の爽やかさ。 ○果実味と酸が相まり、透明な細い柱が四方八方に隅々まで張り巡らされている印象。これは、昨日のBｄＮでも感じられました。 ○全体的な印象としては、オジェの果実味＋ルメニルの酸を立体的に膨らました系のタッチ！ ○率直な感想として、ドゥラモットBｄB´12に似てるな〜と思いました。 やはり、美味しいです！ BｄB派の自分にとって、酸の質感がとても好みです。 昨日とのBｄNとは、引き分け！ 生産者さん曰く、『このワインと、ホタテのグリル、レモンとティムットペッパー（ネパールペッパ）のソースで味付けした料理とが、ベストマリアージュ』とのことなので、次回はこのティムットペッパーなるスパイスを何とか調達したいと思います！

ぽんちー