日本限定のワイン。熟度が上がらなかった年のサンプルを日本に送ったところ、ソムリエの故・内藤和雄さんがそのポテンシャルに惚れ込み、シュール・リーすべしなどとアドバイスしたことで誕生したらしい。内藤さんの『土着品種でめぐるイタリアワイン』はイタリアワインに興味を持つきっかけとなる一冊だったので、店員さんからそのエピソードを聞いて即購入した。 抜栓直後から非常に華やかな柑橘+梨、桃系の明るい香り。口当たりもなかなか濃厚で果実味がしっかり広がる。ただ、そこから塩味や苦味がピリッと舌を刺激し、上品な酸がバランスを整えてくれる。ソーヴィニヨン・ブランらしい爽やかさもあるが、アルネイスの影響なのか？ややマロっとした甘みがミネラル感と調和して気持ちいい。 ちょっとしたグリーンサラダや、ブロッコリーとササミ を塩で和えたやつ、ポトフなど、癖が強すぎない料理なら何でもござれなペアリング強者。何よりも、エチケットがかっちょいい。白地にジャパンを想起させるオレンジの太陽。ランゲっぽさのある畑のおしゃれなレイアウト。CDジャケットみたいでワクワクする。

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