グラスを傾けると輪郭が透ける程度の濃い色。酸味は無いが少しの苦味と中々の渋み、強い収斂感があった。鼻を抜ける薄い香草系の香り？スパイス系の味？を感じた。アルコール感はガツンと鼻に来る。バーボン樽で熟成させたピート香は分からない。油物と合わせると舌がリセットされて楽しめる気がする。

HighField07