とあるオーストリア料理店にて② ストックしたいワインを見つけてしまいました 魚料理に合わせてもらったオーストリアの白ワイン。 ローター・ヴェルトリーナーというオーストリアの土着品種とのこと。 初めましての品種です。 (メモ:ローター・ヴェルトリーナーはヴェルトリーナー種の派生品種) 香りはドイツのリースリングにやや似ていて、 白い花の蜜に青ミカン系が優しめに香りますが、全体的に香りは弱めで、大人しいイメージ。 飲むとびっくり、花が開いたかのような印象で、すんごいヴィオニエ(ヴィオニエじゃないですがね) 最近飲んだシャルドネヴィオニエが美味しすぎてリピ飲みしていたのもあり、好みにドンピシャなお味でした。 飲み口はオリーブオイルのようなオイリーさで、このオイリーさがあるから全て締まってるような印象。 白ワインジュレのカプセルを飲んでるようでした（？）

坂田