ドライプルーンのペースト状（プルーンエキス） にしたような濃厚な香りから始まり… 次いで､チェリーやバニラの芳しい香りが感じられます。 口に含むと､アタックは甘いかな?と一瞬思うのですけれど､ 穏やかな酸味と優しくプルーンを感じ､ スッキリとした後味です。 少しすると､蜂蜜のニュアンスが微かに感じられます。 ストリングタイプのモッツァレラチーズは、ビターさとスッキリとした後味が感じられます。 kiriやフィラデルフィアのクリームチーズは、 クリーミーさとビターな後味が感じられます。 カマンベールチーズは、白カビのビターさとカマンベールチーズ独特の旨味を感じられます。 よつ葉のカマンベール&ブルーチーズは、ブルーチーズの旨味を感じられます。 グリーンオリーブの塩水漬け（種あり）は、グリーンオリーブの旨味がワインをフルーティーにさせます。 オリーブのフォカッチャ､オリーブとサラミのピッツァ､ クリームチーズとモルタデッラのトルテッリーニを、茹でて、ブイヨンスープに加えたもの､ カマンベールチーズとハムとほうれん草のキッシュ､ カマンベールチーズのチーズフォンデュ､ ピッツァ　クワットロフォルマッジ、 ベイクドチーズケーキ､パンナコッタ､ショートケーキなどのスイーツなどにもどうぞ!

kaoru.s☆