ボトルの注ぎ口からは､ブラックベリーやバニラの香り… グラスに注ぎ出されると､濃厚なフランボワーズの香りを柱にして…バニラ､樽が香る。 深いタンニンとスパイシーさの中に､黒果実系のベリーや後味をスッキリさせる程良い酸味を感じる。 モッツァレラチーズは、チーズのコクとビターさをバランス良く感じられます。 kiriやフィラデルフィアのクリームチーズは、タンニンとスパイシーさと程良い酸味をバランス良く感じられ､後味まろやかです。 カマンベールチーズは、ビターさと程良い酸味と樽をを感じられます。 よつ葉のカマンベール&ブルーチーズは、白カビのスパイシーさと樽を感じられます。 ベッラ•ポルタータのフレッシュグリーンオリーブは、 グリーンオリーブの旨味とフルボディ感が増して感じられます。 モッツァレラチーズと米茄子のフリッタータとモルタデッラの重ね焼き､ グリーンオリーブとモルタデッラとモッツァレラチーズ又は､カマンベールチーズのピッツァ､ メンチカツ､チーズ入りハンバーグデミグラスソース掛けなどにどうぞ!

kaoru.s☆