「あきらめたらそこで試合終了ですよ」(漫画「SLAM DUNK」安西先生) またまた出ました、このフレーズ。 三連休前夜のお楽しみは大好きなアリゴテ シルヴァン・パタイユ　ブルゴーニュ・アリゴテ2022 パペピプペポパポ　パタイユ！♪(σ･∀･)σ 先月飲んだ2021は天然コルクに戻ってましたが、2022はまたまた人工コルクに。 でも、DIAMの文字はありませんでした。 2021と同じく既にゴールドが伺えるイエローの色合い。 心持ち2021よりも明るいように見えました。 白桃や白い花の甘美な香りの後にシトラス。 味わいにもアリゴテらしい酸味もチラホラ顔を覗かせながら、洋梨、白桃、シトラスの厚みある果実味。 凝縮感は2021の方があったように思いましたが、こちらも充実して飲み応えのあるアリゴテ。 既に美味しく飲めてこれからも楽しみなアリゴテで2021、2022と無印も一段とステップアップしているように感じました(^_^) 半分残して明日のお楽しみに。 【9/14 2日目】 かなり酸味を感じるようになりました。 初日の方が万人受けしそうですが、これはこれで飲み応えあるアリゴテという感じで悪くありません(^_^) 残る1本も大事に飲みたいと思います。 【インポーター情報】 これまでのポストをご参照くださいませ。 【その他】 2020以降は量的な不作も重なって入荷本数が激減し、ますます入手困難になってきたパタイユ。 2020は何とか複数本購入出来ましたが、2021は買えそうな機会すら皆無。 諦めていたところ、村上謙太@名古屋ver2様に教えていただいたショップで購入出来たのは先月のポストの通り。 2022も値上げになりそうだし、輸入割当も難しいんだろうなぁ、と思っていましたが、並行輸入品の案内がありました(^_^) 2020は値上げといっても3千円半ばでしたが、2021はその倍近く。 2022はそれ以上かと思いましたが、５千の大台は越えましたが、2021に比べるとまだましだったので、2本ポチりました。 しかし、無印のアリゴテ以外は大台超えのアイテムが殆どで、やはりパタイユも気軽に買える存在ではなくなってしまいました。 これまでもミュニユレ・ジブール、フーリエ等と安く買えた造り手が高騰する度にサヨナラを繰り返して来たのでわかっていたことではありますし、そんな予感がしていたので、5月の2019アリゴテコンプリートをやろうと思った訳ですが、ちょっと寂しい気がします(笑) と感傷的に締めくくる予定だったのですが、また1つ進化したように感じたパタイユ。 他のアイテムには手が届かなくなっても、無印のアリゴテは買い続けられる限り、飲んでいきたいと思います(^_^) 夕食には妻にリクエストして長岡の醤油赤飯。 (あれは赤飯じゃなくてただの醤油おこわ、という声もありますけど(笑)) 先日放送されたケンミンショーで取り上げられると聞いて「また大手スーパーか団子屋さんかな」と思って観ていましたが、何といつも購入している行きつけの老舗和菓子屋さんが紹介されました。 妻の実家に近く、結婚してから妻に教えてもらったお店ですが、妻曰く「醤油赤飯はここが一番美味しい」 しばらくは反響で買いにくくなるかも知れませんが、食べたくなってリクエスト。 3連休前夜に大好きなアリゴテを飲んだ後に大好きな醤油赤飯。 言うことはありません（笑）

chambertin89

パタイユ！美味しそうですね。ブルゴーニュが年々加速度的に高騰していて全く手が出なくなり寂しくなってきました、、;;

Eiki

Eiki様 パタイユは22も美味しいと思いました(^_^) しかし、気がついたらもうブルゴーニュには居場所がないような（笑）

chambertin89