ちょっと珍しいアメリカ産の白ワイン。度数は12.5%。 香りはバニラのような甘い香り。 味わいもバニラのようで少しスモーキーさがあり、ウィスキーにも近しいものを感じる。かなり独特の味わい。辛口でありながら甘口のワインのように飲める。 合いそうな料理を考えるのは難しいが、これ単体でも十分に楽しめるワインと言えそうだ。強いて挙げるならば、チーズやチョコレートといったウィスキーにも合うものだろうか。 その独特の味わいから初めて飲むワインには勧められないが、ワインの面白さを端的に示すには十二分だろう。

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