またまた初紐の匂いがする！(ФωФ)✨️ｷﾗﾝ！ →認定されました。 　【紐付け一番乗り】94件目です(^_^)v ドメーヌ・クヘイジ　クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ノワール・ブリュット 泡立ちはとても豊かで細かく、クリーミー。 色は写真だと濃いめですが、肉眼ではペールイエローの印象でした。 青リンゴの香味で美味しいですが、ピノのブラン・ド・ノワールのイメージのリッチなそれではなく、バランス良く、上品なクレマンで知らなかったら半分シャルドネも入っていると思うような印象。 ヨンヌのブドウによるものなのか、或いはもう少し寝かせた方が本領発揮なのかも知れません。 半分残して明日のお楽しみに。 【2/27 2日目】 初日とあまり変わらず、バランス良く美味しくいただきました。 【ショップ情報】 日本国内のみならず、パリの三ツ星レストランでも高い人気を博す日本酒「九平次」。その九平次が新たにフランス・ブルゴーニュで手掛けるワインブランドが「DOMAINE KUHEIJI」です。こちらは、ピノ・ノワールを100％使用して仕立てるクレマン・ド・ブルゴーニュ。 ブルゴーニュ地域の北部であるヨンヌ、中部であるコート・ドールのピノ・ノワールから造られているため、それぞれの地域の特徴である、酸とふくよかさのバランスの取れた味わいに仕上がることが特徴です。ワイン造りにおいては、シャンパーニュと同じメトード・トラディショナルと呼ばれる伝統的な製法を採用。最低18ヵ月以上熟成してリリースされます。 こうして造られるワインは、シャンパーニュのブラン・ド・ノワールの典型でもある淡い真珠のような色合いに、ピノ・ノワールの面影を感じさせる茜がさすような美しい外観が特徴。全体としては、フレッシュ、フルーティー、フローラルで、細かく軽い泡が印象的です。爽やかながらも力強さのある味わいと、リッチな余韻も魅力。食前酒だけでなく、食事と合わせても十分楽しめる本です。 【その他】 本日は娘の大学受験の為に送迎。 私の母校でもありますが卒業したのは35年前で一番最近で行ったのも20年位前になる為、念を入れて前日も１人で下見に。 少し雪は降りましたが、問題なく送り届けられて良かったです。 送るのはさっと降ろせば良いですが、問題は迎え。 一旦帰っても良いのですが、近くの乏しい駐車場には確実に停められそうになく、どうしよう。 歩いて15分程かかる最寄り駅近くに有料駐車場があったのでそちらに停めて、電車で新潟市街へ出て時間を潰して午後に戻って来ました。 お昼は「餃子の王将」のセット。 地元には大阪王将しかなかったので、一度行ってみたかったのです(笑) 午後は大学近くで私の学生時代から残っていたカフェで珈琲をいただきました。 私が通った頃のお店はほとんどなくなっていたので、こちらの建物が当時のままだったのは驚きました。 こちらに伺うのは36年ぶり位。 久しぶりに学生時代に戻りました( ￣-￣)ﾄｵｲﾒ Eさんのメールで案内があったチーズ。 桜餅っぽい香味で面白いです。 桜の花や葉っぱを使ってるから当然ですけど(笑)

chambertin89

お嬢様の大学受験の送迎お疲れ様でした✨ 分かります分かります！ 実は南瓜も娘の高校受験の送迎したのですが、終わるまで待つか、一度帰宅してからまた迎えに行くか迷いました(ﾟ∀ﾟ) 余談ですが、娘の行く高校も親(カボコ)の母校だったりします

カボチャ大王

九平次、クレマンもあったのですね。これは珍しい、初紐！？お嬢様の送迎お疲れ様でした、36年ぶりのカフェとはまた感慨深いですね、タイムスリップ感味わえそう！

Eiki

カボチャ大王様 アリゴテうございます！✨ 迎えの時に駐車場が空いているとは限らないので、待つ事にしましたが、歩き回ってスマホの歩数計が16000歩を越えて良い運動になりました(笑)

chambertin89

Eiki様 アリゴテうございます！✨ 最近リリースを始めたようなので初紐になりそうです(^_^) 紐付けされたら先を越されてるかも知れませんけど。 36年ぶりにいただく珈琲、モカにしましたが、とても懐かしさを感じました(>_<)

chambertin89

匂いますねー！匂いますねー！(ΦωΦ)ﾆｬﾆｬ 初紐の香りが！ ニュース見て、ベルタン送迎してるんだろうなと思ってました！無事任務遂行出来たようで何よりです♪ 桜チーズ、好きです♡お嬢様の桜も咲き誇りますように♫ (⁠◔⁠‿⁠◔⁠)♪ﾎﾞﾝﾍﾞﾙﾀﾝ

盆ケン

盆ケン様 アリゴテうございます！✨ 今のところ、紐付けは見つからないので、初紐の可能性大です(^_^) とりあえず無事受験が終わってホッと一息で飲めました。 桜チーズは美味しいですが、シェーヴルのようなパサパサ感が少し苦手な感じです(笑) ２つ購入したのでもう一つは1週間程熟成させて食べたいと思います。

chambertin89

㊗️初紐予定おめでとうございます❢ 　　∧∧ 　 (*^ｰ^)＝＝＝＝＝ 　 /　つ｜　 御　 ｜ 　/　 ﾉ ｜　 祝　 ｜ 　Lﾉ_ﾉ ヽ＝＝＝=/ 　 こちらを購入してます❢ chambertin89さんの投稿を拝見したのでｽｺｼ寝かせてみます〜(*ˊᵕˋ) お嬢様の送迎お疲れ様でした❢ 懐かしい思い出がいっぱいですね〜(ღˇᴗˇ)｡o♡

meryL

meryL様 アリゴテうございます！✨ meryL様もご購入済みでしたか。 バランス良くすぐ飲んでも美味しいとは思いますけど、寝かせたのもより美味しくなりそうな気がします。 ご投稿を楽しみにしています(^_^) 久しぶりに懐かしい場所で過ごす事が出来ました(^_^)

chambertin89

先日銀座SIXのエノテカに行ったらクヘイジのワインがずらっと並んでいました(^^) こちらのクレマンがあったか覚えていませんが、今度行ったら確認してみます♫

Yuji♪☆

Yuji♪☆様 今のところ、エノテカ以外でクヘイジのクレマンは確認出来ていないので、あるとしたらエノテカかと思います(^_^)

chambertin89

大学受験ですか。 無事に望む結果になると良いですね。 私が通っていた大学は、そもそも校舎の建て替えが進んでいるので昔通ったお店どころか、使った校舎も大半は別の建物です(・∀・)

bacchanale

bacchanale様 アリゴテうございます！✨ 第二志望は合格していますが、出来たら第一志望もと祈っています(‐人‐) 校舎は建て替えはしていないようですが、増築やら大規模改修されていて昔の面影が少なめでした( ・∀・)

chambertin89

初紐おめでとうございます✨ 大学入試の"センター試験"の当日、 (今は"共通テスト"ですが…) 体調を崩しているにもかかわらず お父さんが車で送ってくれたのを 思い出しました(^^) 今思えば… この時コロナ禍だったら、 同居家族の発熱を理由に 受験出来なかったかもしれないですね(^^;)

ほろ苦ココア

ほろ苦ココア様 アリゴテうございます！✨ そうですね。 緩和されてきたとはいえ、発熱とかあったら大変なので、気をつけていました。 無事に終わってホッとしています(^_^)

chambertin89