やはり素晴らしいワイン。 本日はサボイキャベツを使ったロールキャベツ、黒人参、フェンネルの茎を使ったポトフと。 野菜の旨味との相性抜群。 サラダのフルーツトマト、ロマネスクの味わい、大島のひじきのミネラル感いずれとも素晴らしいマリアージュ示す。非常に魅力的なオレンジワイン。

masahide.koizumi.7