普段と趣向を変えて、ガメイを。 ティボー・リジェ・ベレール ムーラン・ナ・ヴァン ヴィエイユ・ヴィーニュ10' 少し黒味のある透明感のあるルビー。 香りはカシス、ブラックベリー、八角。 スパイシーで濃い果実味を感じる。 アルコール感もすこし。 ピノと言われてもわからないかもなぁ。 口当たりは甘さと酸味から円やかですこし苦味のあるタンニン、ミネラルへ。 甘みもねっとりとした甘さではなく、爽やかな果実味が好印象。 酸味はしっかりしたイメージだけど円やかに落ち着いてる。 ガメイって何だかくどい甘さのイメージだったけど、これは果実味溢れる爽やかな甘さ、香りの広がりも想像以上。 サッパリ感もあるから、色々な料理に合いそう。 ガメイ、他にも探してみよう。

ショウタ