今夜のワイン イタリア ヴェネト州 ソアーヴェ DOC BERTANI 2017 『ワイナリー：ベルターニ 単一畑“セレオーレ”の畑から厳選した完熟ブドウをソフトプレス。フレンチオークの発酵槽(7,500リットル)で低温発酵後、そのまま6ヶ月熟成させました。フローラル、洋梨の香りの後に、アプリコットやパイナップル、メロンを思わせる甘い果実の香りが広がります。まろやかでフルーティ。しっかりとした構成の白ワインです。前菜、スープ、白身肉の料理と良く合います。セパージュ：ガルガーネガ100%』 私のソアーヴェの登竜門となったワイン…毎年一度は試していますが、このワインは映画『英国王のスピーチ』に登場したと聞いたのですが、映画の好みが偏っている私ゆえ未だに確認していません(笑)今夜は地元産の鯵・飛魚・カマス・ヒラメの刺身、豚キムチ炒め、白エビカレーせんべいと、とっても美味しくいただきました❤️(^ー^)

高山剛

ベルターニのソアーヴェ、良いですね～。 ヒラメのお刺身なんて最高ですね～♬ 白エビのせんべいならわかるんですが、白エビカレーって・・・(笑)(*^ー^)ノ♪

どら

どらさん ベルターニと言えば、やっぱりアマローネですが…コチラのソアーヴェは、とってもお買い得で毎年楽しんでます♪(^ー^) ヒラメのお刺身…盛り合わせでしたが、一番少量でちょっと残念(>_<)

高山剛