ドレモンのエフェメール010。ブドウはたぶんヴェルズネイ村のピノ・ノワール100%。ただ、裏ラベルのGrand cruが黒塗になっているのでヴェルズネイ産は変わっているのかもしれません。ベースワインは2017年、ドザージュは3g/l、デゴルジュマン日時は不明、‘23年5月購入。味わいはピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワールとしては酸が穏やかでワインの旨みが感じられます。熟成している感じではありませんが、落ち着いていて、奥行きがありおいしいです。年末にエフェメール007(ピノ・ノワール60、シャルドネ40)を飲んでますが、味わいは同傾向のように感じます。

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