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| ワイン | Lungarotti Brezza Rosso(2023) | ||||||||||||||||||||
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ライクありがとうございます フォローさせて頂きます よろしくお願いいたします
sho2ki
sho2kiさん ありがとうございます！よろしくお願いいたします。
hbk
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| ワイン | Lungarotti Brezza Rosso(2023) | ||||||||||||||||||||
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sho2ki
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hbk
サンジョヴェーゼのロゼ。香りは華やかな薔薇と苺、ほんのり藤の花のような広がりもある。味わいはフルーティーで酸っぱい野いちごを感じつつ、とにかく薔薇のアロマが強い。酸味がしっかり入るので爽やかさもあるが、中盤から後半にかけても薔薇がずっと香っている。甘みの印象が強いが、意外と酸やミネラル感もしっかりあるので料理と合わせやすい。 白身や赤身の寿司とのペアリングは安定感抜群。それ以上に相性が良かったのが赤から鍋。辛味と旨みたっぷりの鍋に、ジューシーで明るい果実味と爽やかな酸味が見事にマッチした。
hbk