☆3.3（コスパ込み） 同じ生産者さんの限定商品の【エスパーニャ】が非常に素晴らしかったので、それに引き続き、今回は【ニッポン】という限定商品です。 テクニカル情報は最下部に載せてますが、【エスパーニャ】との大きな違いは、ドザージュ量になります。 【ニッポン】という事で、5g/LのExtra-Brutです。 抜栓直後に少し味見をして、１時間半後── ○【エスパーニャ】との共通項は、ビスケット系のクリスピーな焼き菓子＆柑橘の白ワタを含んだ皮際の様な風味。 ○その一方、低ドザな分だけ、よりピュアな果実味。アセロラ、赤ベリー。 ○低ドザだからキリリとタイト！と言うよりかは、優しく薄旨な感じ。その分、ペアリングの間口はより広そう。 美味しいExtra-Brutのロゼ・カヴァです。 ただ、涼しい環境下にてワイン単体でゆっくり楽しむなら、【エスパーニャ】が二枚は上手かなと感じます。 真夏にオツマミのお供なら、もっと美味しく感じるはずです。 もう一本あるので、梅雨明けまで取っておきます笑 テクニカル情報── ※限定商品のせいか、生産者さん＆インポーターさんの公式HPに記載が無かったので、ネットショップからの情報となります。 ○18vt ○ガルナッチャ80%、マカベオ15%、ピノ・ノワール5% ※ 【エスパーニャ】も同じセパージュ ○熟成期間は24ヵ月で、ドザージュ量5g/L ※ 【エスパーニャ】は9g/L

ぽんちー