今夜のワイン イタリア フリウリ ヴェネツィア ジュリア KANTE Malvasia 2013 IGT 以下は、トスカニーのサイトから 「香りに強いミネラルを感じます。タイトでドライ、塩苦い風味があります。ホタテやエビのグリルと合わせたいです」と高評価。宮嶋氏は「塩味と同時に感じる硬質で鉱物的な厳格さが特殊なテロワールを表現しています。スペインの生ハムのような脂の強い塩味とも合います」とコメントしています！ セパージュは、マルヴァジア100% 個人的には、イタリアの土着白ワイン品種で、ベスト５に入るMalvasia…オレンジワインやビオワインの好き嫌いが分かれる物もありますが、コレは『王道』…エレガントでありながら、個性を限りなく主張する１本…アバウトな表現で、ほんとスミマセン(￣▽￣;)

高山剛