マルサネの小規模生産者、 レジス ブーヴィエが僅か1ヘクタールの畑にい極々少量育てるシャルドネから作られたワイン。 かなり辛口、ミネラル感がかなり前面に出てくる。 柑橘系、木樽、蜂蜜などの薫りも。 ステーキと合わせるとより味わい広がる。 温度が上がって、ややぬるいくらいの方がとしっかり旨味も顔を出す。

masahide.koizumi.7