SAXUMとフィリップ・キャンビーのコラボ・プロジェクト "DOWNSTREAM" は、2016ビンテージからスタート。しかし、昨年末、フィリップ・キャンビーが亡くなってしまい、どうなるのかと思っていたところ、本日、ネットで記事を見つけました。 やはり、終了…。それはそうなんでしょうね。SAXUMのジャスティン・スミスが仕込んだワインをフィリップ・キャンビーがブレンドするという、フィリップ・キャンビーあってのプロジェクトですから…。亡くなった時点で2019年のボトリングは終わっていたそうでこれが最後。2020年は、作業中で未完成とのこと。 DOWNSTREAMは、SAXUMの色々な畑、色々な品種のワインを、シャトーヌフ・デュ・パプの大御所、ローヌ系品種を知り尽くしたフィリップ・キャンビーがブレンドして、１つのワインを作り上げるというなかなか面白い企画だったのに、こんなにも早く終止符を打つことになるとは…(T_T) ラスト・ビンテージは、今年の秋にリリースされるはずなので、買っておこう。 (２枚目の写真)バックラベルの写真を撮る前にラップを巻いてしまったんですが、それにしても巻き方が下手過ぎる‼️笑 Philippe Cambie R.I.P.

としひこ