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| ワイン | Il Vei Malvasia(2016) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
多分、マルヴァージア100％というのが、イタリアらしいかも。(^-^)
どら
どらさん 昨年からいろいろ飲んでますが、マルヴァジーアって好きな品種で、特にこのモノセパージュのオレンジワインがお気に入り❤️(^ー^)
高山剛
高山剛
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| ワイン | Il Vei Malvasia(2016) | ||||||||||||||||||||
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多分、マルヴァージア100％というのが、イタリアらしいかも。(^-^)
どら
どらさん 昨年からいろいろ飲んでますが、マルヴァジーアって好きな品種で、特にこのモノセパージュのオレンジワインがお気に入り❤️(^ー^)
高山剛
今夜のワイン 今夜もイタリア(笑) エミリアロマーニャ州 IL VEI Malvasia 2016 VINO FRIZZANTE 以下はトスカニーのサイトから 『マルヴァジーアはほんのりとしたブドウ本来の甘やかさとすっきりとした心地よい味わいが思わず癖になる美味しさ、発酵終了前のわずかに糖分が残っている段階で、布で濾して発酵を止め、亜硫酸を添加せずに瓶詰めします。そして自然に再発酵が起こることで、微発泡に仕上がっています。』 セパージュは、多分マルヴァジーア100% VINO FRIZZANTE(微発泡)の表記はありますが、今日の時点ではほぼ泡は感じられませんでした(^ー^) お供は、生ハム無花果&豚肩ロース肉のミラノカツレツ風と、美味しくいただきました❤️
高山剛