今日から4月。 新年度最初のお楽しみは トロ・ボー　2019ショレイ・レ・ボーヌ 注ぎ始めの紫色から透明感ある赤が主体のルビー。 香りは赤に黒が混じるフレッシュなベリー。 ベリーよりもバラ、スミレの赤い花の香り寄りに感じます。 ファーストアタックは弾けそうな酸味を果実が無理矢理押さえつけようとしているような、という面白い印象でしたが、開けたてでまとまっていなかったからかも知れません。 程なく19らしく肉付きの良い果実の甘さと程よい酸味がバランス良くなり、今でも美味しくいただけます。 他の若いヴィンテージだと2日目はタンニンが目立ってくるものもありそうですが、19なので大丈夫かな、と半分残して明日のお楽しみに。 【4/3 　2日目】 初日のフレッシュさから重心が少し低く感じる位でタンニンが目立つようなところもなく、美味しくいただけました。 今でも美味しいですが、今後の熟成も楽しみなワインです。(^_^) 【インポーター情報】 コルトンの丘の南、ブルゴーニュの中心都市であるボーヌの北に位置する村、ショレイ・レ・ボーヌ。西にはサヴィニー・レ・ボーヌ、北にはラドワとアロース・コルトンがある。 コート・ドール（黄金の丘）と呼ばれる縦長のブルゴーニュのコート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌを南北に走る、グラン・クリュ街道と言われる国道974号線（旧74号線）。殆どのぶどう畑はこの国道の西側にあるが、唯一国道の東側に大半の畑を持つのが、このショレイ・レ・ボーヌ村（一部の畑は国道の西にある。）。 ショレイ・レ・ボーヌの土壌は大きく3つに分けら、一つは国道の西側に僅かに存在する区画で、サヴィニー・レ・ボーヌに隣接するエリア。ここは石灰岩と鉄分を多く含み、ボディのあるワインを産む。国道の東側の北の方は、砂利が多い土壌で、口当たりの良いワインが造られる。国道東の南側の方では白泥土と砂礫層が多く、軽やかなワインが多く造られる。生産されるのは殆どが赤ワインで、126ヘクタールの畑の中で、実に117ヘクタールでピノ・ノワールが栽培されている。赤ワインは村名のショレイ・レ・ボーヌではなく、敢えて格下のコート・ド・ボーヌ・ヴィラージュを名乗ることも出来る。 コート・ドールの中でも数少ない1級畑を持たない村名のみのアペラシオンであり、地味な存在ではあるが、ニューワールドが得ようとしても得られない、いわゆる「ピノらしい繊細さ」は十分に備えていて、ブルゴーニュの中でも非常にお買い得なアペラシオンと言える。基本的には早のみタイプが多く、5年以内に飲むのがおすすめ。優良生産者の当たり年のワインであれば、10年程度の熟成に耐えられるものも。 ショレイ・レ・ボーヌに本拠地を置く生産者として、最も有名なのがこのトロ・ボー。19世紀からの歴史を誇り、ショレイ・レ・ボーヌ以外にも、コルトンやコルトン・シャルルマーニュといったグラン・クリュ、アロース・コルトンやボーヌなどのプルミエ・クリュなど、数多くの畑を所有している。古くからコストパフォーマンスに定評があり、村名のショレイ・レ・ボーヌはフランス国内のレストランでも数多くオンリストされている。 【その他】 3月は息子が約一年ぶりに帰省しましたが、この日また東京へ戻りました。 当初はもっと早く戻るつもりのようでしたが、大学は春休みでバイトも閑散期ですし、何より久しぶりに何もしなくて良い実家での暮らしから独り暮しに戻るのが億劫なようで長くなりました(笑) コロナ禍で一年近く帰省していなかったので久しぶりでしたが、あっという間に過ぎた一年でした。 生憎、私と同じ4月生まれで、帰省中は未成年の為、息子の生まれ年ワインを開けるのは次回の帰省の時になりますが、いつになるかな。

chambertin89

次の帰省では御子息様とワインで乾杯♡ 楽しみですね〜 ちなみに4/1からは18歳が成年ですが お酒は20歳からなんですよね(笑)

ゆーも

ゆーも様 早ければGWですが、帰省しないかも知れないのでお盆休みですかね(^_^) ちょっと赤ワイン向きの気候ではありませんけど(笑)

chambertin89

トロボー最高です！来年生まれ年ワインあけるの楽しみですね^ ^！！

Eiki

生まれ年ワインワクワクしますね〜✨ トロボー19も良さそうですね〜ブラン手に入らなかったのでルージュも買っていなかったのですが気になります。

M.O30

Eiki様 安定のトロ・ボーですね。(^_^) 今月の誕生日で成人ですが、帰省して来ないと一緒に開けられません(笑)

chambertin89

M.O30様 生まれ年ワインは楽しみなのですが、プルミエ・クリュクラスまでのは大体飲んでしまって、グラン・ヴァンしか残っていないので、何にしようか迷います(笑) 今はネットでヴィンテージワインも入手しやすくなっていますので、何か買っておこうかとも思いますけど、やはり大事に寝かせてきたワインの方が思い入れがありますし。 トロ・ボーは赤も白も美味しいですね(^_^) 本拠地のショレイ・レ・ボーヌには特にこだわりがあるとの事ですので、流石の美味しさかと思います。

chambertin89

息子さん、ワインがお好きだといいですね♪ベルタンの想像通りの素敵な乾杯が早くできますように♪

盆ケン

結構飲んでるこの銘柄ですが、2019ヴィンテージではじめて謎の違和感を感じて、何となく気持ち悪かったんですが、chambertin89さんのレヴューを見て、ホッとしました。また飲みたくなりました(笑)

funza

盆ケン様 我が家は妻の家系も含めて男はいける口で女はアルコールを受け付けないので、息子は飲めるとは思いますが、どうなりますか。 飲めなかったら、02の会でも企画します(笑)

chambertin89

funza様 コメント、アリゴテうございます✨ funza様のポストは拝見していて気になったのですが、飲む時には忘れてしまっていました(笑) 私はfunza様程にはこの銘柄は飲んでおらず、15以来ですので、気付けなかったのかも知れませんが、最初はコメントの通り、酸味と果実味のバランスにまとまりを欠いているような印象でした。 funza様の「違和感」とは違うものかも知れませんが、19ヴィンテージ全体について「今からこんなに美味しくて良いのかな？」という点は気になっています。 と、言いつつもまた別の19ブルピノをポチってしまいましたけど(笑)

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